Отключване на тайните на детоксикацията

Актуално

Чудили ли сте се някога защо някои хора могат да ядат нездравословни храни и да останат здрави, докато други се борят да поддържат здравето си, дори когато се хранят чисто? Отговорът се крие в силата на генетиката и детоксикацията.

Вашето тяло има десетки гени, участващи в извеждането на вредни съединения, известни като токсини.

Детоксикацията е естествен процес

Детоксикацията в тялото е естествен процес, който работи за непрекъснато елиминиране на вредните вещества от тялото. Генетичните промени, както и  начинът на живот могат да повлияят на функцията на детокс ензимите, като по този начин се въздейства на чувствителността на тялото към токсични вещества, произхождащи отвътре и извън тялото. Тези вредни вещества, наричани токсини, могат и наистина се натрупват в тялото, като допринасят за влошено здраве и болести. 

Излагането на токсини възниква в резултат на замърсяване на околната среда, замърсена храна и вода, употреба на лекарства, продукти за лична хигиена, отделяне на газове  от почистващи продукти и десетки други ежедневни източници. Средностатистическият човек може да срещне до 84 000 създадени от човека химикали в течение на деня. 

Вашата генетика контролира ли колко добре се детоксикирате?

Генетичните маркери, известни като единични нуклеотидни полиморфизми (SNP), са разположени върху гени, които засягат ензимите, участващи в процеса на детоксикация на тялото. В резултат на това някои хора не могат да  метаболизират правилно токсините поради генетичния си състав.

Например, SNP, които засягат гена MTHFR, могат да имат проблем с използването на определени витамини, необходими за оптимална детокс функция. Това означава, че при някои хора се налага да предприемат допълнителни стъпки отвъд здравословното хранене и избягването на токсините, за да поддържат оптимална функция за детоксикация поради мутация в гените за детоксикация.

Детокс гени 

Има група гени, които играят важна роля в регулирането на способността на тялото да активира, метаболизира и елиминира токсините.  Генетичните варианти (SNP) в тези гени означават, че функцията им е нарушена. 

  • MTHFR е ген, който осигурява план за ензим, наречен метилентетрахидрофолат редуктаза (MTHFR). Този ензим извлича фолиевата киселина от вашата диета и я превръща в биологично активна форма – 5-MTHF или 5-метилтетрахидрофолат. Метил-фолатът задвижва друг по-голям и много важен процес, известен като метилиране, който регулира функцията за детоксикация и производството на глутатион.
  • Генът NRF2 контролира клетъчната резистентност към оксиданти и активира четири други гена, които произвеждат детокс протеини.
  • Суперсемейството ензими на цитохром P450 (CYP450) използва кислород, за да метаболизира токсични съединения като фармацевтични продукти, токсини от околната среда и някои хормони.
  • Глутатион S-трансферазите GSTM1 и GSTT1 защитават клетките от оксидативен стрес и активират глутатиона.
  • Катехол-О-метилтрансфераза (COMT) участва в метаболизма на допамина, хормоните на стреса, естрогените, лекарствата и метаболитите, открити в тютюневия дим, месото на скара и други храни.

Защо оптималната детокс функция е важна?

Редица изследвания показват възможна връзка при нарушената детоксикация с определени заболявания. Тъй като повечето токсини са мастноразтворими, те се елиминират дълго време, свързват се с:

  • Астма;
  • Невродегеративни заболявания (болест на Алцхаймер, Паркинсон и др.);
  • Някои видове рак;
  • Диабет;
  • Сърдечно заболяване;
  • Затлъстяване;
  • Автоимунни нарушения;

Детоксикацията помага за елиминирането на токсините, като ги превръща във водоразтворими вещества, които да бъдат безопасно елиминирани от тялото. 

Видове токсини, които изискват детоксикация

Има много различни видове съединения, считани от тялото за токсини, но всички те могат да бъдат поставени в една от двете категории:

Екзогенните токсини се абсорбират чрез външни източници, включително вода, въздух, храна или директен контакт. Например:

  • Акриламид, образуван, когато храните се пекат или пържат при високи температури и като страничен продукт от цигарения дим;
  • Арсен в много продукти за жилищно строителство;
  • Феноли от околната среда, включително бисфенол А (BPA), открити в пластмаси и опаковки за храни;
  • Перфлуорирани химикали (PFOA) използвани за създаване на съдове за готвене с незалепващо покритие;
  • Летливи органични съединения (ЛОС), намиращи се в бои, освежители за въздух, почистващи продукти, парфюми и одеколони, килими и химическо чистени дрехи;
  • Синтетични пестициди, включително различни фунгициди, хербициди и инсектициди, често използвани в конвенционалното земеделие;

Ендогенните токсини са метаболитни странични продукти, които се произвеждат в човешкото тяло. Те включват:

  • Висока кръвна захар;
  • Крайни продукти за усъвършенствано гликиране (AGEs);
  • Свободни радикали;
  • Алдехиди;

Независимо дали токсините са от ендогенен или екзогенен произход, всички те трябва да преминат един и същ 3-фазов процес, за да се елиминират.

Трите фази на детоксикация  

За да бъдат елиминирани от тялото, повечето токсини трябва първо да се превърнат в безвредна, водоразтворима форма. Този процес протича в три фази, които работят заедно.

Фаза I на детоксикация: Ензимите в черния дроб разграждат по-големите молекули на по-малки, но произвеждат силно реактивни свободни радикали в процеса. Тези свободни радикали увреждат клетките, освен ако не бъдат допълнително обработени във фаза II или неутрализирани от вътрешни антиоксиданти.

Детокс от фаза II: Ензимите от фаза II на конюгация свързват частично метаболизирани токсини с големи молекули, за да произведат водоразтворими вещества, които са готови за елиминиране в тялото.

Фаза III на детоксикация: Фазата на елиминиране, когато токсините напускат тялото чрез урина, изпражнения или пот.

Вашите ензими работят ли? Защо да се изследваме за генетични ензими и проблеми с детоксикацията?

Идентифицирането на променени гени за детоксикация ни позволява да се предпазим по-добре от натрупването на вредни химикали, които имат потенциал да увеличат риска от заболяване.

Разбирането как генетиката влияе на ензимите за детоксикация ни помага да разработим правилния план за лечение, за да сме сигурни, че тялото правилно елиминира токсините.

Кой може да се възползва от SNP генетично изследване?

SNPs помагат да се предвиди реакцията на индивида към определени лекарства, чувствителността към фактори на околната среда като токсини и риска от развитие на някои заболявания.

SNP могат също да се използват за проследяване на наследяването на генетични фактори, които биха могли да предскажат заболяване в семействата. Продължават изследванията за идентифициране на SNP, свързани с повишен риск от хронични или сложни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак на гърдата.

Учените са открили повече от 600 милиона SNP, но е важно да се отбележи, че повечето не влияят на здравето или развитието.

Как да засилите функцията си за детоксикация?

Ако имате генетични вариации, които засягат ензимите за детоксикация, има много начини, по които можете да насърчите здравословната детоксикираща функция. Някои от най-ефективните включват:

  • Някои поддържащи витамини и минерали (NAC, глутатион, магнезий и билки като бял трън и берберин);
  • Избягвайте пушенето и консумацията на алкохол;
  • Яжте богата на хранителни вещества диета и избягвайте ултрапреработени храни;
  • Останете хидратирани;
  • Упражнявай се редовно;
  • Намалете ежедневния стрес;

Източници:

Aronica, Lucia, Jose M. Ordovas, Andrey Volkov, Joseph J. Lamb, Peter Michael Stone, Deanna Minich, Michelle Leary, Monique Class, Dina Metti, Ilona A. Larson, and et al. 2022. „Genetic Biomarkers of Metabolic Detoxification for Personalized Lifestyle Medicine“ Nutrients 14, no. 4: 768. https://doi.org/10.3390/nu14040768

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK268889/

Scaglione F, Panzavolta G. Folate, folic acid and 5-methyltetrahydrofolate are not the same thing. Xenobiotica. 2014 May;44(5):480-8. doi: 10.3109/00498254.2013.845705. Epub 2014 Feb 4. PMID: 24494987.

Ma Q. Role of nrf2 in oxidative stress and toxicity. Annu Rev Pharmacol Toxicol. 2013;53:401-26. doi: 10.1146/annurev-pharmtox-011112-140320. PMID: 23294312; PMCID: PMC4680839.

Ross MK, Matthews AT, Mangum LC. Chemical Atherogenesis: Role of Endogenous and Exogenous Poisons in Disease Development. Toxics. 2014;2(1):17-34. doi: 10.3390/toxics2010017. PMID: 25705646; PMCID: PMC4333738.

Aronica L, Ordovas JM, Volkov A, Lamb JJ, Stone PM, Minich D, Leary M, Class M, Metti D, Larson IA, Contractor N, Eck B, Bland JS. Genetic Biomarkers of Metabolic Detoxification for Personalized Lifestyle Medicine. Nutrients. 2022 Feb 11;14(4):768. doi: 10.3390/nu14040768. PMID: 35215417; PMCID: PMC8876337.